Harina de arroz integral "Pampa rice" sin tac x 500 grs
Presentación: x 500 grs.
La
Harina de Arroz Integral
es un producto seco, palpable, homogéneo y de color crema obtenido de la molienda del Arroz Yamaní. Fuente de fibra, proteínas, vitamina B y nutrientes tales como calcio y zinc, ya que es en el grano entero en donde están los mayores beneficios nutricionales. Ayuda a regular la presión arterial y el azúcar en sangre. Fácil de digerir, se trata de un alimento de bajo índice glucémico, con una lenta absorción de los carbohidratos en el proceso digestivo y una mayor sensación de saciedad.
La harina de arroz es uno de los ingredientes más comúnmente empleados en la elaboración de productos de panadería y repostería sin gluten específicos para las personas que padecen trastornos relacionados con el gluten. Asimismo, es más suave, fina y liviana que la harina de trigo.
La harina de arroz se puede utilizar en una amplia variedad de usos culinarios. Se puede emplear como espesante de sopas, bebidas y salsas, como rebozado sustituyendo al convencional que absorbe más aceite y es una base muy popular para la elaboración de pastas.
MÉTODO DE PREPARACIÓN Y TIEMPOS DE COCCIÓN
Para espesar preparaciones:
Agregar una porción de harina de arroz por cuarto de agua.
Mezclar bien hasta que el producto presente una consistencia suave y sin grumos.
Agregar una taza de sopa o salsa y revolver bien.
Verter todo el producto en una olla y revolver nuevamente para evitar la presencia de grumos en la preparación.
Colocar a fuego bajo hasta punto de cocción. Dejar reposar unos minutos antes de servir.